Si vous désirez réserver une table pour le jour même,
merci de le faire par téléphone.
Le Châtel vous propose une cuisine goûtue, unissant saveurs du terroir et touches d’originalité.
Afin de vous garantir la fraîcheur et la qualité des mets, la carte est peu étendue et change au fil des saisons.
Nous travaillons autant que possible des produits suisses et régionaux pour vous concocter des plats FAIT MAISON .
Notre spécialité, la fondue Anniviarde, ravira les amateurs de délicieuse viande de qualité tout en appréciant le côté convivial d’un repas partagé autour du caquelon.
Cette viande de bœuf provenant du val d’Anniviers en valais, est rassie et préparée comme la viande séchée, enveloppée d’un mélange d’herbes aromatiques, cuite dans un savoureux bouillon. A découvrir !
Les cartes du midi et du soir sont différentes. En effets, à midi, nous vous proposons le menu du jour pour 19.- francs ainsi qu’un choix de salades et des plats simples et savoureux. Tandis que le soir, parmi les plats traditionnels, vous trouverez également des produits plus raffinés.
En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir 24 h à l’avance afin que nous puissions vous préparer votre menu. En effet, les préparations ont besoin de temps pour mijoter et nous pourrons mieux vous recevoir en étant prévenus.
Un cépage, un terroir, un climat et le savoir-faire du vigneron,
Tant de richesses se découvrent en savourant un verre de vin !
Installé confortablement notre salon chesterfield, tout en dégustant de petits tapas, le plaisir de l’œnologie s’ouvre à vous.
Notre Chef passionné vous fera découvrir ses coups de cœur !
Nous vous proposons également un large choix de cocktails originaux.
Le Châtel se définit aussi comme un espace culturel en vous proposant de la musique live et des expositions.
Les jeudis soir, un pianiste anime votre soirée pour une ambiance piano bar.
De plus, nous vous proposons des SOUPERS-CONCERTS!!
Découvrez des artistes d’ici et d’ailleurs tout en savourant un bon repas.
Côté exposition, une toute nouvelle série de peintures de l’artiste Claire-Lise Grandjean embellit les murs du restaurant. A découvrir dès le 1er février. Le vernissage aura lieu le samedi 11 mars à 11 heures. .
L’aventure « Le Châtel » n’aurait pas vu le jour sans Fabienne et Jean. Ces passionnés de musique ont acquis le restaurant en juin 2019. Leur projet : offrir au chef-lieu veveysan un espace propice aux rencontres et aux échanges sociaux au travers des plaisirs de la table et d’événements musicaux. Ils se sont alors associés à des amis du secteur gastronomique, Mathieu et Francine, afin d’avoir toutes les cartes en mains pour faire de ce rêve une réalité.
Parking du Grand Clos
à 3 minutes à pied
capacité de 87 places
46.526768, 6.899543